Achat et sélection en ferme

Chez 2R Viandes, tout débute par l’achat et la sélection directement en exploitation agricole. Contrairement à de nombreux confrères, nous nous distinguons par une sélection réalisée uniquement par nos propres équipes, au plus près de nos éleveurs partenaires.

Grâce à des liens solides avec notre réseau local, nous nous rendons dans les cours de ferme afin d’être le premier maillon de la filière.

 

Cela nous permet :

• d’assurer un véritable circuit court,

• de conseiller les éleveurs pour faire évoluer leurs pratiques vers les attentes des boucheries,

• et de garantir une rémunération juste et transparente pour chaque producteur.