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La Limousine
Originaire du Limousin sur la bordure ouest du Massif Central, une région à dominante herbagère et au climat rude.
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L'Aubrac
Ses qualités maternelles, ses aptitudes laitières, son excellente fécondité, ses grandes facilités de vélage en font une race de mère efficace.
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La Gasconne
La Gasconne est une mère allaitante performante en race pure et en croisement grâce à ses sabots qui lui permettent de longs déplacements.
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Le Veau du Limousin
Le veau fermier du Limousin est une production bouchère française de veau élevé sous la mère certifiée par un Label rouge puis par une IGP.
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L'Agneau du Centre
Ces races à viande sont élevées dans des systèmes extensifs, basés sur le pâturage dans des prairies naturelles à la flore variée.
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